Was ist an einem deutschen Metzger denn so entscheidend anders? Oder meinst Du deutsche Wurstspezialitäten?
Denn der spanische Metzger und der deutsche Metzger schneiden das Fleisch exakt gleich... Koteletts haben beide...
Also mein spanischer Metzger bei mir ums Eck ist super! Gutes Fleisch, er erfüllt auch netten Stammkunden (wie mir...
) Spezialwünsche wie aufwändiges Lammcarpaccio schneiden (was Gabi und ich dann bei einer gemeinsamen Freundin in einem chinesischen Feuertopf genossen haben).
Aber Kölner Leberwurst oder Münchner Weißwürste macht er natürlich nicht...
Gruß, Santbernat
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