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Autor Thema: Leckereien von Mallorca  (Gelesen 1082 mal) Durchschnittsbewertung: 4
santbernat
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« Antworten #10 am: Mai 15, 2008, 16:07:28 »

Bemerkungen:
Beim Flor de Sal fehlt in der Angabe noch die Curry-Variante.
Brandy kommt der mit Abstand beste von der Bodega SUAU.
Die Weine von Ferrer sind zwar bekannt, weil große Bodega und in allen Supermärkten vertreten, gelten aber beileibe nicht als wirklich gute "Leckerei" (nur einige ihrer teuren Tropfen) - aber jeder nach seinem Geschmack  Wink
Von Vidal Catanyi in Llucmayor ist auch unbedingt der Hierbas de Crema empfehlenswert!
Von Dos Perellons ist der Zimtlikör mein Favorit.

Außerdem noch:
Rotwein-Pate und Sobrasada von LA LUNA.
Weine von Miquel und Toni Gelabert, Bodega Ribas, Son Sureda Ric oder Can Majoral.
Die Olivenöle von Dauro und von Solivellas.
Die Öko-Traubenmarmelade der Bodega Jaume de Puntiró
Meerfenchel (Fonoll Mari) und große Kapern (Alcaparras) , z.B. von Caimari
und viiiiiiieles mehr...

Gruß von Santbernat




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GUÍA SENTIDOS (Restaurantführer) - YOURBODY (Wellness- und Gesundheitsmagazin) - DELUXE MALLORCA (Luxus und Lifestyle) - und aktuell: GALA GUIDE MALLORCA (Lifestyle-Führer mit Top-Adressen und Infos)
casandra
Die Gesprächige
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« Antworten #11 am: Mai 15, 2008, 16:48:42 »

und die Aceitunas negra aus Caimari
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Bettina
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« Antworten #12 am: Mai 17, 2008, 16:25:48 »

Hallo Casandra,

laß mich nicht dumm sterben. Was ist denn das?

Liebe Grüße
Bettina
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Christiane
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Alle eure Fragen sind mir wichtig


« Antworten #13 am: Mai 17, 2008, 16:31:44 »

Hola Bettina,
das sind "schwarze Oliven" auch von mir heiß geliebt 

Kleine Ergänzung:
Olives Caimari
Aceitunas negra pansida
Schwarze Oliven mit Stein in Olivenöl eingelegt



Foto: mallorquiner.com
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Für die Welt bist du irgendjemand,
aber für irgendjemand bist du die Welt.
Bettina
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« Antworten #14 am: Mai 17, 2008, 17:42:05 »




mmmmmmmhhhh , Danke für die schnelle Info

Bettina
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neuaufderinsel
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« Antworten #15 am: Mai 20, 2008, 14:27:04 »

Hier noch ein Leckerli 
Pan de higo, Mallorquinisches Feigenbrot


  meltingpotschow.blogspot.com

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Wer glaubt, etwas zu sein, hat aufgehört, etwas zu werden
Curly Sue
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« Antworten #16 am: Mai 22, 2008, 14:49:10 »

Frito Mallorquín gehört zu meinen Lieblings-Vorspeisen 
Hier noch ein
tolles Rezept
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fylla
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« Antworten #17 am: Mai 24, 2008, 14:38:20 »

hmmmm lecker 


Der Mojito mallorquín
Angel d'Or mit frischer Minze, Cranberrysaft und Cassissirup.


Zutaten:
4 cl Angel d’Or
8-10 frische Minzblätter
Cranberrysaft
1 cl Cassissirup
Minzblätter zur Dekoration
Kirschenspieß zur Dekoration    

Zubereitung:
Minzblätter und Cassissirup in das Glas geben und mit einem Stößel leicht andrücken. Crushed Ice hinzu geben und mit Angel d’Or und Cranberrysaft auffüllen. Zur Dekoration 3 Minzblätter fächern, am Kirschenspieß befestigen und in das Glas geben.


angeldor.com
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ehrlich währt am längsten
Ruth
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Beiträge: 32



« Antworten #18 am: Mai 26, 2008, 11:25:11 »

Das fehlt hier noch 

"pa amb oli".
Dabei handelt es sich um eine oder mehrere Scheiben geröstetes Graubrot, die mit frischem Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl übergossen und dann reichlich mit Tomatenscheiben und wahlweise Serrano-Schinken oder Käse belegt werden.
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Tags: Baltasar Pons Mallorca Ensaimada Sobrassada Olivenöl aus Soller 
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