Erweiterte Suche
August 29, 2008, 04:53:57 *
Willkommen Gast. Bitte einloggen oder registrieren.
Haben Sie Ihre Aktivierungs E-Mail übersehen?

Einloggen mit Benutzername, Passwort und Sitzungslänge
« vorheriges nächstes »
Seiten: [1] Nach unten Drucken
Autor Thema: Sprössling der Sterneküche  (Gelesen 309 mal) Durchschnittsbewertung: 0
Christiane
Moderator
Experte
*****

Bewertung: 402
Beiträge: 4.637


Alle eure Fragen sind mir wichtig


« am: Januar 18, 2008, 21:05:58 »

Sprössling der Sterneküche
Das „Dolç” gilt als neuer Hotspot Incas
  cook


Mallorca - Inca hat seit November eine neue Wohlfühloase. Wer das „Dolç” in dem unscheinbaren Gebäude direkt an der Plaça Mallorca betritt, wird fast geblendet von strahlendem Weiß. Dezente Deko-Elemente trennen den Restaurantbereich im hinteren von der Lounge im vorderen Teil des hohen Raumes. Hier wirken rote und orangefarbene Seidenkissen auf gemütlichen Stoffsesseln als warme Farbtupfer und jazzige Hintergrundmusik lädt zum Verweilen ein.

Wird es draußen auf der Plaça dunkel, erleuchten im Dolç farbige Lichtspiele die Wände. Der Name „Dolç” (süß, sanft) bezieht sich übrigens nicht auf die Küche, sondern darauf, wie der Gast hier behandelt wird, erklärt Küchenchef Miguel Monar, der sein Handwerk bei den Sterneköchen Josef Sauerschell und Marc Fosh gelernt hat. Sterneambitionen haben er und Besitzerin Paulina Navarro für das Dolç aber nicht. Hier wird mediterran mit asiatischem Einfluss gekocht. Und das zu einem erschwinglichen Preis: Gerichte wie Kürbiscremesuppe mit menorquinischem Käse (Vorspeisen von 9'50 bis 13'50 Euro) oder Risotto vom Kalamar in seiner Tinte (Hauptgerichte zwischen 14'50 bis 17'50) klingen verlockend. Ein Wok-Gericht und das Tandoori Hühnchen mit Guacamole sorgen für den Touch aus Fernost.

Am Wochenende ist die Bar des Dolç der neueste Ausgehtipp in Inca: Ab 23.30 Uhr legen DJs Chillout- und House-Musik auf.

C/. Barco 18, Inca, Tel. 971-500253, MO, MI, DO, SO 13 bis 0 Uhr, FR, SA 13 bis 2.30 Uhr

Artikel auf dem MM vom 18.1.2008

Würde mich freuen, wenn ihr die gemachten Erfahrungen hier berichtet! 
Gespeichert

Für die Welt bist du irgendjemand,
aber für irgendjemand bist du die Welt.
libelle
Member
**

Bewertung: 32
Beiträge: 181



« Antworten #1 am: Januar 20, 2008, 13:24:36 »

"Mallorca - Inca hat seit November eine neue Wohlfühloase. Wer das „Dolç” in dem unscheinbaren Gebäude direkt an der Plaça Mallorca betritt, wird fast geblendet von strahlendem Weiß."

Hola todos,
auf meinem sonntäglichen Spaziergang mit traditionellem "Cafe con leche" am Kirchplatz
in Inca, habe ich mal einen Blick ins „Dolç” geworfen.
Mich persönlich hat das Weiß nicht nur geblendet, sondern eigentlich auch abgeschreckt.
Alles wirkt extrem kühl und scheint nur für die "Schickeria" bestimmt zu sein.
Ich frage mich warum so ein Restaurant in Inca eröffnet wird.  I don't know
Die Menschen in Inca sind nach meinem Empfinden mindestens zu 80% normale, eher
ärmliche Leute. Ich glaube nicht dass sie in dieses Lokal gehen.
Sicher hofft man eh auf Gäste anderer Regionen der Insel die es sich auch leisten können.
Für mich gehören "(Vorspeisen von 9'50 bis 13'50 Euro)" nicht zum erschwinglichen Preissegment.

Na mal sehen wie es sich weiter entwickelt.
Ach ja," das „Dolç” in dem unscheinbaren Gebäude" stimmt, ich bin zweimal daran vorbeigelaufen.
Es hat kein Restaurantschild am Haus oder so, sondern es hängt nur ein weisses Tuch
neben der Tür auf dem „Dolç” steht.

Summasumarum ... nix für mich

Grüsse von Lisa
mit sonnigen Sonntagswünschen
 holiday

Gespeichert
Christiane
Moderator
Experte
*****

Bewertung: 402
Beiträge: 4.637


Alle eure Fragen sind mir wichtig


« Antworten #2 am: Januar 20, 2008, 14:15:06 »

Danke für Deine Einschätzung Lisa  Smiley
Würde mich dann doch mal interessieren, ob die Speisen wirklich so exellent sind wie angepriesen  cook
Gespeichert

Für die Welt bist du irgendjemand,
aber für irgendjemand bist du die Welt.
Christiane
Moderator
Experte
*****

Bewertung: 402
Beiträge: 4.637


Alle eure Fragen sind mir wichtig


« Antworten #3 am: Mai 24, 2008, 14:20:25 »

Hierzu gibt es inzwischen eine Website www.dolc.es
die allerdings nicht allzuviel aussagt.
War inzwischen mal jemand dort?
Gespeichert

Für die Welt bist du irgendjemand,
aber für irgendjemand bist du die Welt.
santbernat
Insider
****

Bewertung: 269
Beiträge: 1.170



« Antworten #4 am: Mai 24, 2008, 19:47:01 »

Das Lokal macht - soweit ich weiß - wieder zu bzw. sucht Nachfolger/Traspaso.
War für Inca wohl doch zu avantgardistisch...  Grin

Gruß Santbernat
Gespeichert

GUÍA SENTIDOS (Restaurantführer) - YOURBODY (Wellness- und Gesundheitsmagazin) - DELUXE MALLORCA (Luxus und Lifestyle) - und aktuell: GALA GUIDE MALLORCA (Lifestyle-Führer mit Top-Adressen und Infos)
Tags:
Seiten: [1] Nach oben Drucken 

« vorheriges nächstes »
Gehe zu:  
* Chat im Mallorca-Forum
Sie müssen sich zuerst im Forum-Chat einloggen

    © 2005 - 2008 power-labels.com - Intelligente Internet Lösungen
    Powered by SMF | SMF © 2006, Simple Machines LLC