Holla Siggi,
wir buchen immer "Bausteine", d.h. Flug, Mietwagen und Unterkunft getrennt. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass man so gegenüber Pauschalangeboten eine Menge sparen kann. Je früher man dran ist desto besser, zumindest bei den Flügen. Aber auch jetzt noch kann man für den Sommer und Herbst so noch gute Angebote ("Fliegenpreise", Happy Hour...) finden.
Hier mal unsere Favoriten. Vielleicht ist ja was dabei, was Du noch nicht kennst.
Flug:
Condor, AirBerlin, TuiFly, Gemanwings, easyJet oder Ryanair.
Mietwagen:
eurocasacar.eu (Vermittler für Goldcar, Bezahlung mit EC-Karte möglich, Tankregelung voll/leer nicht so gut)
email-car-hire.com (Vermittler für Record, nur mit Kreditkarte, gute Tankregelung, Kindersitze inkl.)
Private Ferienwohnungen:
fewo-direkt.deniumba.com (spanische Seite, aber auch mit dt. Obefläche)
Hotel/Hostal/Pension:
schauinslandreisen.declubblauesmeer.de (Seite ist gerade nicht erreichbar)

Diese beiden Veranstalter können auch über die großen Reiseportale gebucht werden. Bei
nix-wie-weg.de gibt es z.Zt. einen 30 Euro Gutschein (auch für Nur-Hotel Buchungen, einfach Banner rechts oben klicken, Gutscheincode kopieren, und bei Buchung angeben). Der Betrag wird am Tag der Abreise auf dem Konto gutgeschrieben. Hat bei meiner Frau gerade prima funktioniert. Alternativ hätte man einen 50 Euro Gutschein für die nächste Buchung wählen können.
Vorabinfos und Bewertungen (natürlich subjektiv) übers Hotel holen wir uns auf
holidaycheck.de Gruß
Christof